Argentina tiene una rica cultura gastronómica que combina los sabores de las cocinas europeas con los de la cocina criolla e indígena.
Así que durante tus vacaciones en Buenos Aires prepárate para saborear deliciosos platos.
Aquí te mostramos los platillos más conocidos de la comida argentina que debes probar alguna vez:
Asado argentino
La comida argentina más típica y la elección de los más carnívoros. El asado argentino consiste en carne de ternera y embutidos asados sobre las brasas de la barbacoa, para que se cocinen lentamente y se impregnen del sabor ahumado.
Los cortes más apetitosos de estas carnes a la parrilla incluyen el costillar (la popular tira de asado) o el vacío. El asado argentino se suele servir acompañado de salsa chimichurri.
Chimichurri
Este delicioso aderezo argentino se utiliza para acompañar carnes asadas, aliñar ensaladas, o para marinar pescados y aves.
Es una salsa líquida, ligeramente picante y muy especiada. Elaborado a base de aceite, vinagre, perejil, orégano, pimienta, ají y otras especias, el chimichurri realza mucho el sabor de las carnes.
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Empanada argentina
De herencia española, este es uno de los platos argentinos más típicos, que nunca falta en las fiestas ni en las mesas familiares.
Ya sean fritas o al horno, las empanadas se preparan de manera muy diferente en cada región. También sus rellenos son muy variados. Los más tradicionales suelen incluir carne, maíz, cebolla o queso.
Choripán
Es un tipo de bocadillo preparado con un jugoso chorizo dentro de pan francés. También se suele aderezar con salsa chimichurri.
Es muy típico del barrio de la Boca de Buenos Aires, donde lo sirven en numerosos establecimientos.
¡Así que cuando te acerques a visitar el estadio de Boca Juniors o a conocer una de zonas más vinculadas al mundo del tango, no te olvides de probar el choripán!
Dulce de leche y alfajores
Y llegamos a los postres…
El dulce de leche de Buenos Aires es famoso en todo el mundo por ser uno de los mejores.
Se elabora con leche, azúcar y esencia de vainilla, que se cocinan hasta obtener un caramelo blando, espeso, brillante y muy dulce.
El dulce de leche se toma untado en tostaditas o bizcochos, como relleno de postres, en helado…
Los alfajores son otro postre muy típico que consiste en varias galletas unidas entre sí con un relleno acaramelado (normalmente dulce de leche) y bañadas en chocolate.
Por supuesto, hay muchísimos otros platos típicos de la comida argentina como el churrasco, el matambre o la carbonada.
¡Si tienes tiempo y hambre suficiente, mejor pruébalos todos! Y si quieres viajar a otro país, las playas de Brasil son perfectas para ti.