Los seres humanos han consumido yogurt durante cientos de años. Es muy nutritivo y comerlo con regularidad puede mejorar varios aspectos de tu salud.
Así como el café tiene beneficios para la salud, se ha descubierto que el yogurt reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y osteoporosis, además de ayudar a controlar el peso.
Sin más preámbulos, aquí hay algunos beneficios del yogurt natural para la salud.
1. El yogurt es rico en nutrientes importantes
El yogurt contiene casi todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Es conocido por contener una gran cantidad de calcio, un mineral necesario para la salud de los dientes y los huesos. Solo una taza proporciona el 49% de sus necesidades diarias de calcio.
También es rico en vitaminas B, particularmente vitamina B12 y riboflavina, las cuales pueden proteger contra enfermedades cardíacas y ciertos defectos congénitos del tubo neural.
Una taza también proporciona el 38% de tu necesidad diaria de fósforo, el 12% de magnesio y el 18% de potasio. Estos minerales son esenciales para varios procesos biológicos, como la regulación de la presión arterial, el metabolismo y la salud ósea.
2. Tiene un alto contenido de proteínas
El yogurt proporciona una cantidad impresionante de proteína, con aproximadamente 12 gramos por cada 200 gramos. Se ha demostrado que las proteínas apoyan el metabolismo al aumentar su gasto de energía o la cantidad de calorías que quema a lo largo del día.
Anteriormente se creía que la grasa saturada causaba enfermedades cardíacas, pero la investigación actual muestra que este no es el caso. Sin embargo, las variedades de yogurt sin grasa y bajas en grasa siguen siendo populares en los EE. UU.
Se ha demostrado que las proteínas apoyan el metabolismo al aumentar su gasto de energía o la cantidad de calorías que quema a lo largo del día.
Obtener suficiente proteína también es importante para la regulación del apetito, ya que aumenta la producción de hormonas que indican saciedad.
3. Algunas variedades del yogurt pueden beneficiar la salud digestiva
Algunos tipos de yogurt contienen bacterias vivas o probióticos que formaron parte del cultivo iniciador o se agregaron después de la pasteurización. Estos pueden beneficiar la salud digestiva cuando se consumen.
Desafortunadamente, muchos yogurts han sido pasteurizados, que es un tratamiento térmico que mata las bacterias beneficiosas que contienen. Para asegurarte de que tu yogurt contenga probióticos efectivos, busca uno que contenga cultivos vivos y activos, que deben figurar en la etiqueta.
4. El yogurt puede fortalecer tu sistema inmunológico
El consumo regular de yogurt, especialmente si contiene probióticos, puede fortalecer tu sistema inmunológico y reducir la probabilidad de contraer una enfermedad. Así que cuando pidas comida servicio a domicilio, no olvides solicitar de postre un rico yogurt con fresas. Si es un yogurt griego, ¡mucho mejor! ya que el nivel proteico es mayor y te ayudará a rendir al máximo.
Se ha demostrado que los probióticos reducen la inflamación, que está relacionada con varias afecciones de salud que van desde infecciones virales hasta trastornos intestinales. La investigación muestra que, en algunos casos, los probióticos también pueden ayudar a reducir la incidencia, la duración y la gravedad del resfriado común.
Además, las propiedades inmunológicas del yogurt se deben en parte a su magnesio, selenio y zinc, que son oligoelementos conocidos por el papel que desempeñan en la salud del sistema inmunológico.
Los yogurts fortificados con vitamina D pueden mejorar aún más la salud inmunológica. La vitamina D se ha estudiado por su potencial para prevenir enfermedades como el resfriado común y la gripe.