Si alguna vez visitaste la comida japonesa, entonces estás familiarizado con los ingredientes principales que contiene esta cocina.
Tan pronto como entras por la puerta de algún restaurante asiático japones, te encuentras con un ambiente acogedor y el aroma de las delicias japonesas tradicionales que se preparan para ti y los cientos de personas que frecuentan esta deliciosa comida.
Las ofertas de comida no solo son sabrosas, suculentas y elaboradas a la perfección, sino que también son saludables para ti.
Los ingredientes sin procesar y las verduras frescas son solo parte de la historia, la comida japonesa se basa en los principios de salud y longevidad, los cuales están disponibles más cerca de lo que te imaginas
4 beneficios para la salud de comida japonesa
1. Reducción de Carcinógenos
Encuestas de salud recientes concluyeron que Japón tiene un riesgo relativamente bajo de cánceres dependientes de hormonas.
Se concluyó que la alta tasa de consumo de vegetales, frutas y pescado del país fueron factores que contribuyeron a esto. La cocina japonesa tiende a ser alta en fibra y baja en calorías.
2. Dueño de un Corazón Sano
Japón tiene uno de los promedios más bajos de enfermedades del corazón en el mundo. Esto se puede atribuir al alto consumo nacional de arroz, que naturalmente no contiene gluten.
Muchos platos japoneses utilizan soya en lugar de carne roja, y el consumo de proteínas como el pescado promueve la salud del corazón.
El pescado contiene altas cantidades de ácidos grasos que el corazón necesita. Se recomienda de dos a tres porciones de pescado por semana y, además de promover la salud del corazón, se sabe que el pescado también estimula la actividad cerebral.
3. Un ajuste saludable para un “té”
Es posible que haya notado que los clientes de muchos restaurantes japoneses disfrutan del té verde con su comida. Hay una muy buena razón para eso.
El té verde ayuda a regular la presión arterial, estimula el sistema inmunológico natural de su cuerpo e incluso puede ayudar en el proceso de digestión.
Los antioxidantes del té verde también han demostrado calmar el estrés y permitir una mayor concentración. El consumo regular tampoco crea hábito, ya que tiene un poco menos de cafeína que el café.
4. Suficientes frutas y verduras para comenzar un jardín
Ya sea como parte del sushi o servida de otro modo, la cocina japonesa a menudo se sirve junto con una amplia variedad de verduras.
Uno de los más populares son las algas marinas, que tienen una cantidad notable de yodo que es necesario para mantener una tiroides sana. Se sirven muchas frutas y verduras para el desayuno y el postre, que son ricas en fibra.