Receta de cheesecake saludable

Este cheesecake saludable es tan suave, rico y cremoso que no creerás que no necesita azúcar ni mantequilla, ¡es elegante y libre de culpa! Menos de 100 calorías por porción.

Muchas recetas de cheesecake requieren una cantidad grande de azúcar que, a veces, hace que se pierda el sabor del queso. Dar cambios más saludables a algunos de tus postres favoritos ayuda mucho a seguir o comenzar con un estilo de vida más saludable. 

Es por eso que queremos compartir una receta de cheesecake saludable. Es el postre perfecto, rápido y fácil de hacer cuando estás cuidando lo que comes pero deseas algo dulce. Utiliza ingredientes saludables, llenos de sabor increíble.

¿Cómo se hace un cheesecake saludable?

Ingredientes para hacer un cheesecake saludable

Para la corteza

  • 15 galletas sin azúcar trituradas
  • 4 cucharadas de leche descremada
  • Para el relleno
  • 1 barra de queso crema sin grasa
  • 2 tazas de yogur griego sin grasa
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza de edulcorante o de miel de abeja
  • 2 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Rebanada de cheesecake saludable

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 170°C/325°F.
  2. En un tazón, agregue las galletas trituradas con la leche. Mezcla hasta que se combinen. Coloca la mezcla a un molde para pastel desmontable engrasado de 8 pulgadas.
  3. Agrega los ingredientes del relleno del cheesecake saludable en una licuadora de alta velocidad, o con una batidora y mezcla hasta que quede suave. Vierte sobre la corteza.
  4. Hornea durante 55 minutos
  5. Retire la tarta de queso del horno y déjela enfriar por completo, antes de refrigerar durante al menos 4 horas, para que se endurezca.

Esta receta está repleta de sabor y tiene una cantidad de calorías realmente baja, por lo que podrás disfrutar sin culpas.

Por suerte, los nutriólogos también sugieren que con gran moderación, puedes disfrutar tus comidas favoritas. Si tienes antojo de un delicioso postre hasta la puerta de tu casa, puedes descargar Wow. Encuéntrate con un amplio catálogo de restaurantes con postres increíbles que podrás disfrutar mientras ves tu serie favorita.