La última noche del año es una oportunidad para reunirse con los seres queridos y celebrar los nuevos comienzos. Si decides dar la bienvenida al año nuevo con una comida deliciosa, te compartimos algunas ideas que seguro te serán de gran utilidad.
Tips para elegir el menú para la cena de año nuevo
La cena de de fin de año es una ocasión especial y festiva para celebrar los nuevos comienzos. Sigue estos consejos para llevar a cabo tu cena con éxito.
Elige sabores de temporada
Dado que el año nuevo es el último día de la temporada decembrina, elige sabores festivos e ingredientes de temporada, como arándanos, canela y platos con sabor a “invierno” para tu menú.
Considera las restricciones dietéticas
Asegúrate de preparar opciones para invitados con restricciones dietéticas, sobre todo si tus seres queridos traen amigos y familiares que no conoces bien. Incluyen en el menú una opción vegetariana y otra sin gluten para cubrir todas las posibilidades.
Elige los platillos en función del tipo de cena
Si planeas una cena sentada, prepara varios platos (aperitivos, ensalada, plato principal y postre). Sin embargo, si quieres que tus invitados se mezclen, considera la posibilidad de servir canapés y otros aperitivos.
Ideas para la cena de Año Nuevo
Los menús para la cena de Año Nuevo suelen consistir en aperitivos fáciles de comer, platos principales y comidas reconfortantes. Date ideas con esta lista de platillos.
1. Albóndigas italianas
Las clásicas albóndigas italianas son bolitas de carne molida de tu preferencia condimentas que se doran en el horno y luego se cuecen a fuego lento en una salsa tradicional para pasta. Puedes servir estas albóndigas como platillo principal o como un aperitivo en tu fiesta.
2. Salsa Alfredo
La salsa Alfredo es una salsa para pasta italoamericana que suele llevar queso parmesano, crema y mantequilla. Puedes servirla con pasta fettuccine para un plato clásico de pasta Alfredo y acompañarlo con un delicioso platillo principal como una rica pierna adobada o un trozo de pavo relleno.
3. Papas gratinadas
Las papas gratinadas caseras son un clásico del invierno y un acompañamiento perfecto para aquellos que buscan alternativas al puré de papa. Las recetas de papas gratinadas combinan capas de papas en rodajas y queso en una cazuela horneada, a veces con una cobertura de pan rallado para un contraste crujiente, al que se le puede agregar tocino bien crujiente para darle un sabor inigualabl.
4. Brie al horno
El queso Brie al horno es un aperitivo que gusta a todos y que se puede preparar fácilmente en el horno. Para preparar el queso Brie al horno, envuelve una rueda de Brie en hojaldre y métela en el horno. Si quieres un plato salado, puedes añadir jamón serrano; si lo quieres dulce, puedes incluir un poco de miel y arándanos o frutos secos.
5. Risotto a la parmesana
El risotto a la parmesana es un platillo italiano de arroz cremoso con una generosa cantidad de queso parmesano rallado mezclado al final. Acompañar el risotto parmesano con chuletas de cerdo y coles de Bruselas asadas es una gran idea para la cena de Año Nuevo.
6. Gin Fizz de arándanos
Prepara un cóctel divertido y de temporada para ofrecer a tus invitados a medida que van llegando. Un Gin Fizz de arándanos es un cóctel afrutado y carbonatado compuesto por jarabe casero de arándanos, jugo de limón, agua mineral y ginebra. Este refrescante cóctel frío de ginebra es ligero y efervescente, por lo que es ideal para todo tipo de celebraciones.
7. Tarta de queso y miel maple
La tarta de queso con miel maple es un postre horneado que consiste en un relleno a base de queso crema aromatizado con esencia o jarabe de miel maple y colocado dentro de una fina corteza de galleta. Esta decadente tarta de queso es una buena forma de completar el menú para la cena de Año Nuevo.
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