¿Con que comer mi ensalada?

Muchas veces al estar comiendo mi ensalada con los mismos ingredientes clásicos, pienso que debería cambiar un poco. Si, así como yo, tú quieres cambiar un poco tu rutina intenta agregar una de estas proteínas a tu ensalada, para perder peso.

En lo personal mi ensalada está llena de un mix de hojas verdes y verduras distintas, también agrego algunas semillas.

Atún enlatado

El atún enlatado, o cualquier pescado enlatado, es otra fuente magra de proteínas que combina bien con cualquier ensalada. De la mayoría de los pescados enlatados, el atún enlatado tiene un sabor un poco más neutral y, por lo tanto, funciona bien solo, mezclado con una ensalada mixta con aderezo. Si te preocupa el contenido calórico, asegúrate de optar por el atún en agua en lugar del atún en aceite, que contiene más grasa y calorías por porción.

ensalada con salmón

Camarones

Hace un par de días me di a la tarea de descargar wow+ para comer una ensalada diferente y encontré mi nueva obsesión para agregar a mi ensalada casera. Hablo de los camarones, ya sean sazonados con un poco de sal y pimienta o algún aderezo te va a encantar disfrutar de ellos. El camarón es uno de los mariscos más consumidos y por una buena razón. Tiene un perfil nutricional impresionante.

Es una buena fuente de proteína completa y una rica fuente de micronutrientes; incluyendo selenio, hierro y vitamina B12, mientras que es relativamente bajo en calorías.

Vienen en diferentes tamaños y colores y se pueden encontrar fácilmente frescos, congelados, crudos o cocidos en las principales tiendas de comestibles.

 Salmón

Ya sea fresco, congelado, enlatado o ahumado, el salmón es una rica fuente de proteínas y grasas saludables, específicamente ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. De hecho, el salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico.

Los ácidos grasos esenciales que no pueden ser fabricados por el organismo y, por tanto, deben ser consumidos en nuestra dieta. Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 tienen importantes beneficios para la salud, incluida la disminución de la inflamación, la reducción de la presión arterial y la mejora de la función de las células que recubren las arterias.  Ya sea una ensalada de salmón ahumado o una ensalada de salmón Nicoise, es una excelente manera de agregar proteínas a una ensalada. 

Tofu

Si estas buscando una opción sin ningún tipo de carne puedes agregar tofu. Hecho de cuajada de soya condensada, es una de las fuentes más populares de proteína vegetariana. A diferencia de otras proteínas de origen vegetal, el tofu contiene todos los aminoácidos esenciales, aunque no en las mismas proporciones que la proteína animal, y a menudo se considera una fuente óptima de proteína vegetariana.

Además de proteínas, también es una fuente de carbohidratos y grasas. Está disponible en formatos suave, firme y extra firme, y se puede rebanar y asar a la parrilla, hornear o asar fácilmente, lo que lo convierte en una excelente manera de agregar proteína a una ensalada.