¿Conoces los distintos tipos de yogurt? Sabemos que el tema de la alimentación saludable es divisivo, existen al menos algunas verdades universales que ponen de acuerdo con casi todos los expertos. Antes de halarte de los tipos de yogurt queremos decirte un poco de estas verdades universales de la alimentación.
Primero, todos deberían comer más fibra. Segundo, que la comida debe ser alegre, no restrictiva. Y tercero, los principales y subestimados beneficios de los alimentos súper simples como el yogur.
El yogur
El yogur es el alimento fermentado producido mediante el cultivo de crema, leche o ambos con un cultivo bacteriano característico que contiene bacterias productoras de ácido láctico. Para muchas personas es un alimento esencial en el desayuno, personalmente me gusta ordenar una taza de fruta con yogurt cuando utilizo mis alsea cupones, así puedo tener un desayuno muy completo.
Los expertos en salud tampoco de cansan de este alimento debido a los beneficios, desde su impresionante perfil nutricional hasta el hecho de que se puede usar de muchas maneras versátiles.
Te recomiendo seguir nuestros consejos e incorporarlo a tu rotación diaria de alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre los yogures?
Los tipos de yogures disponibles son tan abundantes como los equipos de futbol. Hay batidos, bebibles y skyr, por nombrar algunos, que vienen en versiones simples y con sabor y cantidades variables de grasa láctea. Sin embargo, a pesar de la amplia variedad, los yogures tienden a clasificarse en tres categorías comunes: yogur normal, yogur griego y yogur no lácteo.
Yogur normal
El yogur normal suele estar elaborado con leche de vaca, lo que lo hace no apto para personas intolerantes a la lactosa. En el lado positivo, generalmente tiene más calcio y es más bajo en calorías y grasas en comparación con el griego. Es una gran fuente de proteína con alrededor de ocho gramos por porción de una taza.
Yogur griego
El yogur griego, que tiene un sabor más agrio, es posiblemente el tipo de yogur más popular, y es fácil ver por qué. Por lo general, tiene el doble de proteínas que el yogur normal, con 20 gramos por porción de siete onzas.
El yogur griego también tiene menos azúcar y carbohidratos que el yogur normal. ¿Por qué? A diferencia del yogur normal, el yogur griego filtra el suero líquido, lo que lo hace más espeso y al mismo tiempo reduce el contenido de carbohidratos y azúcar.
Yogur no lácteo
Los consumidores no lácteos aún pueden disfrutar de un yogur , gracias a una variedad de opciones de yogur de origen vegetal como la leche de soya, anacardo, almendras, avena y coco. En comparación con el yogur regular y el griego, los yogures de origen vegetal tienden a tener menos proteínas.
Por ejemplo, una porción de seis onzas de yogur de almendras sin azúcar tiene solo cinco gramos de proteína, mientras que una porción de yogur de leche de coco tiene menos de un gramo de proteína.
Ahora ya conoces a fondo los tipos de yogurt para que elijas tu favorito para el desayuno de acuerdo a tus necesidades.