Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre. Los niveles altos de triglicéridos pueden ser un factor de riesgo para diferentes condiciones de salud. Por lo tanto, un médico puede recomendarle a una persona que cambie su dieta para tratar de reducir sus niveles de grasa en la sangre.
Ciertas condiciones de salud, genética, medicamentos y hábitos de estilo de vida son factores de riesgo para niveles altos de triglicéridos en la sangre. Por ejemplo, una dieta rica en carbohidratos refinados, azúcares añadidos , grasas saturadas y exceso de alcohol puede elevar los niveles de grasa de una persona. Al cambiar su dieta, la persona puede controlar sus niveles en la sangre.
Analiza qué alimentos pueden reducir los niveles y qué alimentos evitar. También ofrece un plan de comidas de ejemplo y describe otras opciones que un médico puede recomendar.
Niveles de grasa en la sangre
En una entrada anterior, revisamos qué son los triglicéridos y maneras de mejorar hábitos para reducirlos niveles presentes en la sangre. Los triglicéridos son un tipo de grasa o lípido en el cuerpo. Son la forma más común de grasa corporal, ya que el cuerpo almacena la mayor parte de su grasa en forma de triglicéridos.
Los niveles elevados de grasa en la sangre son un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Existe un vínculo entre los triglicéridos altos y las siguientes condiciones:
- Obesidad
- Resistencia a la insulina
- Diabetes tipo 2
- Pancreatitis
Niveles saludables de triglicéridos
De acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón de confianza, los niveles normales de triglicéridos en sangre en ayunas son:
- menos de 75 miligramos por decilitro (mg/dl) para niños menores de 10 años
- menos de 90 mg/dl para niños mayores de 10 años, así como para adultos
Los médicos se refieren a los niveles altos de triglicéridos en la sangre como hipertrigliceridemia. Una persona puede recibir un diagnóstico de hipertrigliceridemia si sus niveles de triglicéridos en sangre en ayunas son consistentemente150mg/dlFuente de confianzao mas alto.
Ejemplos de alimentos para bajar los triglicéridos
Lo más importante por hacer cuando una persona presenta niveles alto de grasa en la sangre es que las personas se concentren en comer ciertos alimentos para ayudar a controlar los niveles de triglicéridos. Los alimentos que pueden ayudar a reducir los triglicéridos incluyen:
- Verduras bajas en fructosa: Estas incluyen verduras de hoja verde, calabacín, calabaza moscada , judías verdes y berenjena .
- Frutas bajas en fructosa: Los ejemplos incluyen bayas, kiwi y frutas cítricas.
- Cereales integrales ricos en fibra: el arroz integral, el pan integral, la quinua , la avena , la cebada y el trigo sarraceno pertenecen a esta categoría de alimentos.
- Pescado azul : Algunos pescados azules son el salmón , el arenque y las sardinas .
- Productos lácteos sin grasa o sin grasa: estos incluyen leche , yogur y queso.
Además, la AHA aconseja a las personas que:
- limite los azúcares agregados a no más del 10% de sus calorías diarias totales
- limite los carbohidratos al 50-60% de sus calorías diarias totales
- mantener la grasa en la dieta entre el 25 y el 35% de la dieta total
- reducir o evitar el alcohol